Viziamo i nostri ospiti esclusivamente con piatti altoatesini fatti in casa. Per i nostri piatti utilizziamo prodotti regionali della Val Sarentino e dei dintorni.

Il nostro menu non lascia nulla a desiderare: ci sono vari canederli, pasta, piatti di carne, insalate, torte e, naturalmente, un delizioso Kaiserschmarrn. 

La maggior parte delle volte ci sono anche alcune specialità come lo Schöpsernes (agnello arrosto), il capretto arrosto o speciali piatti tradizionali (ad esempio Sarner Nocken, Bauernmuas, Buchweizenriebl).