Wir verwöhnen unsere Gäste ausschließlich mit hausgemachten Südtiroler Gerichten. Für unsere Speisen verwenden wir regionale Produkte aus dem Sarntal und Umgebung.

Unsere Speisekarte lässt keinen Wunsch offen, es gibt verschiedene Knödel, Nudeln, Fleischgerichte, Salate,  Kuchen und natürlich einen leckeren Kaiserschmarrn. 

Meistens gibt es auch einige besondere Schmankerl wie Schöpsernes (Lammbraten), Kitzbraten oder besondere traditionelle Gerichte (z.B. Sarner Nocken, Bauernmuas, Buchweizenriebl).